Variables de variables en PHP

PHP nos brinda posibilidad de asignar como nombre de una variable el contenido de otra; por ejemplo:

 $variable = "nombre";
 $$variable = "Fulano";

con el código anterir se crea la variable $nombre cuyo valor es la cadena de texto "Fulano", podemos comprobandolo agregando la siguiente línea:

 echo $nombre;

aquí un ejemplo donde se muestra el uso que le podemos dar a esto:
<br /><?php<br /> $variables = array("nombre" => "Fulano",<br /> "edad" => 45,<br /> "sexo" => "Masculino");<br /><br /> /* creación de las variables */<br /> foreach($variables as $id => $valor)<br /> $$id = $valor;<br /><br />?><br />
con el código anterior se crean las variables $nombre, $edad y $sexo con los valores "Fulano", 45 y "Masculino" respectivamente. Podemos usar el ejemplo anterior para crear variables con sus respectivos valores a partir de arreglos asociativos $_POST o $_GET cuando procesamos datos de un formulario.